해물찜의 신선한 재료 선택과 조리 팁
해물찜은 맛과 신선도가 매우 중요한 요리입니다. 신선한 해산물을 선택하고 조리하는 팁을 알아보겠습니다. 매일 신선한 수산시장을 방문하는 것이 좋은 방법입니다. 선홍빛 꽃게와 싱싱한 조개류를 골라봅시다. 해산물은 신선함이 중요하기 때문에 골라서 사는 것이 좋습니다. 살이 꽉 찬 생선을 선택해야 합니다. 금세 고기가 부서지고 뿌리지 않도록 주의해야 합니다. 핵심 포인트: 해물찜을 하기 위해 신선한 재료 선택이 중요한 이유 … Read more